秋を呼ぶカボチャのポタージュ

 

急に涼しくなりましたね。 

今日は出社してから帰るまで全くクーラーをつけずに過ごせましたが、これって、いつ以来？？思い出すことも出来ないぐらい長い夏がやっと終わりそう！バンザ〜イ！！ 

最近、抜け毛がメッチャ多いと行きつけの美容院でボヤいたら「冷たいものよく飲みます？冷たいものを飲みすぎると髪、抜けやすくなるんですよ〜」と言われました。そういえば今年は特によく飲みましたね💦💦 

8月末までは、畑で出来たゴーヤとオクラに、皮ごとのキウイ&バナナを加えた特製スタミナジュースを氷もたっぷり入れて冷た〜くして毎朝飲んでました。ゴーヤの収穫が終わって、それに変わったのがカボチャのポタージュ。こちらも冷蔵庫で冷やして大きなマグカップにたっぷり。朝ごはん代わりにお替わりしたりして…。 

でも、今朝はこれをレンジでチンして生クリームをトロリと加えてみました。温めただけで秋の味覚に早変わり！コクがあってクリーミーで…温めた方が甘味もより強くなる感じ。冷製とはまた違った美味しさです！！！ 

さて、残暑厳しい中頑張って編集した10月号が明後日納品されます。塾・不動産・住宅型老人ホームなどの最新情報が8ページに盛り込まれて読み応えたっぷり！秋の夜長にゆっくりご覧いただけたら嬉しです。（編集室／ちぇけら・ケイ）